標籤 料理技巧

洋蔥丁切法完整教學！從去膜、下刀角度到防淚技巧，完整公開料理新手必學的洋蔥處理秘訣，快速掌握廚房基本功。

台灣主婦親授超神速剝蝦殼技巧！5秒完成去腸泥+完整保留蝦肉，年菜料理必學省時妙招，新手也能輕鬆變廚房達人！

原來青椒要直切、洋蔥要橫切才能留住營養！日本營養師破解常見料理誤區，加碼分享香菇冷凍增鮮3倍秘訣，聰明切法讓食材營養不流失。

日本最新料理趨勢「超小火烹調法」完整解析！保留食材完整營養、讓青菜放隔夜依然清脆的實用技巧，搭配詳細圖文食譜教學，廚房新手也能立刻升級專業廚藝！